履修のポイント | 家政学部 管理栄養学科 | 大学院・学部・学科 | 鎌倉女子大学・鎌倉女子大学短期大学部
Source: http://www.kamakura-u.ac.jp/faculty/home_economics_m_u/graduation/index.html
Archived: 2026-04-23 17:23
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家政学部 管理栄養学科
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／ 履修のポイント
管理栄養士、栄養士、栄養教諭を目指す場合
1年
2年
3年
4年
管理栄養士の基礎となる科学的な素養を身に付けます。理系科目の苦手な学生には、基礎学力を補う「リメディアル教育」を実施。弱点を補強します。
4年間の履修例
1年次春セメスター
（第1セメスター）
月
火
水
木
金
1
教職概論（同和教育を含む）
基礎調理学実習
2
調理学
栄養管理のための献立理論と演習
スタートアップセミナー
3
建学の精神
家政学
健康・スポーツ科学
情報リテラシー
4
化学の基礎
基礎栄養学①
生物学の基礎
5
英語①
食品学①
（食品加工学を含む）
6
管理栄養士に必要な基礎的な技術、知識を習得します。さらに、実験や実習を通して、講義での学びを検証、確認し、知識を定着。応用力を養います。
4年間の履修例
2年次秋セメスター
（第4セメスター）
月
火
水
木
金
1
栄養教育論①
給食経営管理論実習
社会・環境と健康②
生化学実験②
2
公衆栄養学①
建学の精神 実践講座②
3
臨床栄養学①
給食経営管理論②
生理学実習
4
臨床栄養学実習①
病理学②
食品衛生学実験
5
道徳教育の理論と方法
応用栄養学②
6
カリキュラム論III
専門性の高い科目が増え、ゼミナールにも所属。病院、学校、保健所、保健センター、企業などでの臨地実習を通して、実践力と職業意識を高めていきます。
4年間の履修例
3年次秋セメスター
（第6セメスター）
月
火
水
木
金
1
臨床栄養学実習③
ゼミナール
食品分析学実験
健康栄養カウンセリング演習
2
英語コミュニケーション③
3
公衆栄養学実習
食品機能論
教育相談
建学の精神実践講座③
4
生徒指導
フードビジネス論
5
キャリアデザイン
ドイツ語②
学校栄養指導論②
フードマーケティング演習
6
教育実習指導（栄養）
「卒業研究」として、ゼミナールでの成果を論文にまとめます。教育実習への参加や管理栄養士国家試験の対策講座である総合講座を受講、試験合格を目指します。
4年間の履修例
4年次春セメスター
（第7セメスター）
月
火
水
木
金
1
総合講座
臨床栄養学
ゼミナール
2
総合講座
公衆栄養学
総合講座
食べ物と健康（調理学）
総合講座
人体の構造（解剖生理学）
3
総合講座
社会・環境と健康
管理栄養士特論演習①
教育方法・技術
（情報通信技術の活用を含む）
総合講座
基礎栄養学
総合講座
食べ物と健康（食品学）
4
総合講座
食べ物と健康
（食品衛生学）
総合講座
人体の構造（生化学）
総合講座
給食経営管理論
総合講座
臨床栄養学
（診療・介護報酬を含む）
5
教育心理学
6
医療福祉栄養活動論
授業時間
時限
授業時間
1講時
8:40～10:10
2講時
10:20～11:50
3講時
12:40～14:10
4講時
14:20～15:50
5講時
16:00～17:30
6講時
17:40～19:10
学生の声
患者様を栄養面から支える病院管理栄養士へ
幼い頃から食べることが好きで、食を通じて人の役に立ちたいと思い、管理栄養士の仕事を目指しました。3年次、病院での臨地実習で個人栄養指導の様子を見学した際、「管理栄養士の方に指導された食事を取り入れたら効果が出た」という患者様の言葉が印象的でした。一人ひとりに寄り添ったアドバイスによって、患者様を栄養面から支える仕事のやりがいを感じ、病院で働きたいと思うようになりました。就職活動では、インターンシップの段階から就職センターの手厚いサポートがあり、特にエントリーシートの作成や面接練習ではカウンセラーの方に丁寧に指導していただきました。志望先が同じだった先輩方の話や具体的な対策を教えていただけたので、自信を持って採用試験に臨むことができました。内定先ではグループ内での異動もあるので、多岐にわたる業務に携わり、多様なスキルを身に付けていきたいです。また、「栄養教育論」の授業で身に付けた行動変容技法などの知識も生かし、患者様に信頼される管理栄養士を目指します。
K・Rさん
／
管理栄養学科4年
／
横浜市立戸塚高等学校出身
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管理栄養士、栄養士、栄養教諭を目指す場合
1年
2年
3年
4年
管理栄養士の基礎となる科学的な素養を身に付けます。理系科目の苦手な学生には、基礎学力を補う「リメディアル教育」を実施。弱点を補強します。
4年間の履修例
1年次春セメスター
（第1セメスター）
月
火
水
木
金
1
教職概論（同和教育を含む）
基礎調理学実習
2
調理学
栄養管理のための献立理論と演習
スタートアップセミナー
3
建学の精神
家政学
健康・スポーツ科学
情報リテラシー
4
化学の基礎
基礎栄養学①
生物学の基礎
5
英語①
食品学①
（食品加工学を含む）
6
管理栄養士に必要な基礎的な技術、知識を習得します。さらに、実験や実習を通して、講義での学びを検証、確認し、知識を定着。応用力を養います。
4年間の履修例
2年次秋セメスター
（第4セメスター）
月
火
水
木
金
1
栄養教育論①
給食経営管理論実習
社会・環境と健康②
生化学実験②
2
公衆栄養学①
建学の精神 実践講座②
3
臨床栄養学①
給食経営管理論②
生理学実習
4
臨床栄養学実習①
病理学②
食品衛生学実験
5
道徳教育の理論と方法
応用栄養学②
6
カリキュラム論III
専門性の高い科目が増え、ゼミナールにも所属。病院、学校、保健所、保健センター、企業などでの臨地実習を通して、実践力と職業意識を高めていきます。
4年間の履修例
3年次秋セメスター
（第6セメスター）
月
火
水
木
金
1
臨床栄養学実習③
ゼミナール
食品分析学実験
健康栄養カウンセリング演習
2
英語コミュニケーション③
3
公衆栄養学実習
食品機能論
教育相談
建学の精神実践講座③
4
生徒指導
フードビジネス論
5
キャリアデザイン
ドイツ語②
学校栄養指導論②
フードマーケティング演習
6
教育実習指導（栄養）
「卒業研究」として、ゼミナールでの成果を論文にまとめます。教育実習への参加や管理栄養士国家試験の対策講座である総合講座を受講、試験合格を目指します。
4年間の履修例
4年次春セメスター
（第7セメスター）
月
火
水
木
金
1
総合講座
臨床栄養学
ゼミナール
2
総合講座
公衆栄養学
総合講座
食べ物と健康（調理学）
総合講座
人体の構造（解剖生理学）
3
総合講座
社会・環境と健康
管理栄養士特論演習①
教育方法・技術
（情報通信技術の活用を含む）
総合講座
基礎栄養学
総合講座
食べ物と健康（食品学）
4
総合講座
食べ物と健康
（食品衛生学）
総合講座
人体の構造（生化学）
総合講座
給食経営管理論
総合講座
臨床栄養学
（診療・介護報酬を含む）
5
教育心理学
6
医療福祉栄養活動論
授業時間
時限
授業時間
1講時
8:40～10:10
2講時
10:20～11:50
3講時
12:40～14:10
4講時
14:20～15:50
5講時
16:00～17:30
6講時
17:40～19:10
学生の声
患者様を栄養面から支える病院管理栄養士へ
幼い頃から食べることが好きで、食を通じて人の役に立ちたいと思い、管理栄養士の仕事を目指しました。3年次、病院での臨地実習で個人栄養指導の様子を見学した際、「管理栄養士の方に指導された食事を取り入れたら効果が出た」という患者様の言葉が印象的でした。一人ひとりに寄り添ったアドバイスによって、患者様を栄養面から支える仕事のやりがいを感じ、病院で働きたいと思うようになりました。就職活動では、インターンシップの段階から就職センターの手厚いサポートがあり、特にエントリーシートの作成や面接練習ではカウンセラーの方に丁寧に指導していただきました。志望先が同じだった先輩方の話や具体的な対策を教えていただけたので、自信を持って採用試験に臨むことができました。内定先ではグループ内での異動もあるので、多岐にわたる業務に携わり、多様なスキルを身に付けていきたいです。また、「栄養教育論」の授業で身に付けた行動変容技法などの知識も生かし、患者様に信頼される管理栄養士を目指します。
K・Rさん
／
管理栄養学科4年
／
横浜市立戸塚高等学校出身