Grado Nutrición Humana y Dietética | Universidad Villanueva

Grado Nutrición Humana y Dietética | Universidad Villanueva
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Grado en
Nutrición Humana y Dietética
Tu futuro en nutrición empieza aquí: salud, ciencia y práctica real
Modalidad secuencial en las asignaturas
Aprende a resolver casos clínicos, cómo trabajar en la industria y a trabajar en equipos interdisciplinares
Docencia 100% online y prácticas de laboratorio presenciales un fin de semana al mes
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Titulación
Grado oficial
Inicio
Septiembre 2026
Créditos
240 ETCs
Duración
4 años
Modalidad
Semipresencial
Programa
Descarga folleto
Forma parte del futuro de la salud a través de la nutrición
El Grado en Nutrición Humana y Dietética de Villanueva te prepara para trabajar en un ámbito en pleno crecimiento: la salud, la alimentación y el bienestar.
Desde el primer curso aprenderás a
evaluar, planificar y aplicar intervenciones nutricionales personalizadas
en contextos
clínicos, deportivos, comunitarios
o de
empresa.
Trabajarás con
casos reales,
simulación clínica y herramientas profesionales que te darán la confianza para desenvolverte con seguridad en tu futuro profesional y comprender en profundidad
qué se estudia en el Grado en Nutrición Humana y Dietética
Gracias a convenios con hospitales, clínicas, centros de atención primaria y empresas del sector alimentario, tendrás acceso a
450 horas de prácticas
que consolidarán tu formación y abrirán las puertas a las
salidas profesionales del Grado en Nutrición Humana y Dietética.
El grado está planteado para que sea
cómodo, práctico y funcional
para ti. Con sesiones online de lunes a jueves, viernes sin clase y una sesión al mes presencial e híbrida en fin de semana (jueves tarde, viernes y sábado).
En Villanueva no solo adquirirás conocimientos científicos; vivirás un modelo educativo único basado en
ActiveLearningV+, que convierte el aula en un espacio activo, práctico y conectado con la realidad.
Dto. del 30% en las tasas académicas.
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+34 913 850 390
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Metodología
Experiencia de campus virtual
Aprenderás a tu ritmo con las clases a través del campus virtual, para poder conciliar con tu trabajo y otras tareas. Una vez al mes se desarrollarán talleres, laboratorios y seminarios con expertos en el campus para poder vivir la experiencia universitaria y disfrutar del Active LearningV+.
Active LearningV+
Debates, resolución de desafíos y proyectos interdisciplinares. Serás protagonista de tu aprendizaje, desarrollando pensamiento crítico, autonomía y seguridad profesional.
Aprender haciendo
Simulación clínica, diseño de planes dietéticos, uso de software de análisis nutricional.
Proyectos integrados
Actividades que conectan varias asignaturas y reproducen la complejidad de la práctica profesional en nutrición humana y dietética.
Educación con valores
Formación integral que combina ciencia, tecnología y dimensión humanista, para ejercer con rigor, responsabilidad y compromiso con la salud.
Abre tu mundo con un semestre internacional
Gana una perspectiva más amplia para tu carrera. Cursa un semestre en el extranjero a través del programa Erasmus+, u opta por un destino extracomunitario gracias a nuestros convenios con universidades de todo el mundo.
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¿Por qué estudiar el Grado en Nutrición Humana y Dietética en la Universidad Villanueva?
Formación práctica
Formación práctica desde el inicio: trabajarás con casos reales, simulación clínica y herramientas profesionales que te preparan para la práctica diaria.
450 horas de prácticas curriculares en hospitales, centros de salud, clínicas privadas y empresas del sector alimentario.
Enfoque profesionalizante
Alta empleabilidad: el sector de la nutrición y la salud está en pleno crecimiento, con demanda creciente de profesionales cualificados en clínica, empresa y salud pública. Itinerario internacional con posibilidad de cursar un semestre en universidades europeas o fuera de la UE.
Acompañamiento personalizado
Claustro experto y cercano, compuesto por profesionales en activo en nutrición clínica, salud pública, industria alimentaria e investigación. Admisión personalizada: sin nota de corte; lo importante es tu perfil, motivación y compromiso.
Formación individualizada
Metodología innovadora basada en Active LearningV+, que convierte cada clase en un espacio dinámico, aplicado y conectado con la realidad.
Plan de estudios
Un plan de estudios del Grado en Nutrición Humana y Dietética adaptado a los retos actuales de la nutrición, que combina fundamentos científicos, aplicación clínica, nutrición comunitaria y salud pública, nutrición deportiva, prácticas curriculares: 450 horas en hospitales, centros de salud, clínicas privadas y empresas del sector y un semestre internacional opcional con posibilidad de cursar parte del grado en universidades de Europa o fuera de la UE.
Plan 2026
1º AÑO
Asignaturas primer curso
10 Asignaturas
Asignaturas primer cuatrimestre
ECTS
CARACTER
Anatomía Humana
Formación Básica
Bioquímica
Formación Básica
Fisiología Humana
Formación Básica
Histobiología
Formación Básica
Química
Formación Básica
Asignaturas segundo cuatrimestre
ECTS
CARACTER
Antropología de la Alimentación
Formación Básica
Bioestadística
Formación Básica
Inmunología
Formación Básica
Nuevas Tecnologías Aplicadas a las Ciencias de la Salud
Formación Básica
Psicología y Comportamiento Alimentario
Formación Básica
2º AÑO
Asignaturas segundo curso
10 Asignaturas
Asignaturas primer cuatrimestre
ECTS
CARACTER
Bromatología
Obligatoria
Endocrinología Aplicada
Obligatoria
Farmacología Aplicada a la Nutrición
Obligatoria
Microbiología y Parasitología de los Alimentos
Obligatoria
Nutrición
Obligatoria
Asignaturas segundo cuatrimestre
ECTS
CARACTER
Análisis de los Alimentos
Obligatoria
Bromatología Descriptiva
Obligatoria
Fisiopatología
Obligatoria
Nutrición en las Etapas de la Vida
Obligatoria
Toxicología de los Alimentos
Obligatoria
3º AÑO
Asignaturas tercero curso
25 Asignaturas
Asignaturas primer cuatrimestre
ECTS
CARACTER
Actividades Formativas Complementarias
Optativa
Alergias e Intolerancias Alimentarias
Optativa
Alimentación en Geriatría
Optativa
Alimentación Pediátrica
Optativa
Alimentos Funcionales
Optativa
Biomecánica Aplicada a las Ciencias de la Actividad Física y del Deporte
Optativa
Deontología y Legislación Alimentaria
Obligatoria
Dietética
Obligatoria
Fisiología del Ejercicio
Optativa
Fundamentos biológicos de la conducta
Optativa
Genómica Nutricional
Optativa
Gestión de Recursos Humanos
Optativa
Higiene y Seguridad Alimentaria
Obligatoria
Igualdad y diversidad en el aula
Optativa
Nutrición Comunitaria
Obligatoria
Nutrición y Ayudas Ergogénicas para el Deporte
Optativa
Psicología Aplicada al cuidado
Optativa
Recuperación Funcional del Deportista
Optativa
Técnicas de Investigación en Nutrición
Optativa
Tecnología de los Alimentos
Obligatoria
Valoración de la condición física
Optativa
Asignaturas segundo cuatrimestre
ECTS
CARACTER
Alimentación y Actividad Física
Obligatoria
Alimentación y Cultura
Obligatoria
Dietoterapia
Obligatoria
Nutrición Clínica
Obligatoria
4º AÑO
Asignaturas cuarto curso
6 Asignaturas
Asignaturas primer cuatrimestre
ECTS
CARACTER
Educación Nutricional
Obligatoria
Restauración Colectiva
Obligatoria
Asignaturas segundo cuatrimestre
ECTS
CARACTER
Control de Calidad en la Industria Alimentaria
Obligatoria
Economía y Gestión de Empresas Alimentarias
Obligatoria
Asignaturas Anuales
ECTS
CARACTER
Prácticas Académicas Externas
18
Prácticas
Trabajo Fin de Grado
12
Trabajo Fin
Descargar Plan de Estudios
Salidas profesionales
Dietista – nutricionista deportivo
Dietista – nutricionista clínico
Dietista – Nutricionista especializado en calidad alimentaria
Dietista – Nutricionista especialista en restauración colectiva
Investigador docente
Investigador en departamentos de I+D+i
Divulgador científico
Lo que dice nuestra directora
Myriam Royo Polo
Directora del Grado en Nutrición Humana y Dietética
El Grado en Nutrición Humana y Dietética forma profesionales sanitarios con rigor científico, enfoque preventivo y ético.
Prácticas
El Grado en Nutrición Humana y Dietética de Villanueva te conecta desde el inicio con la realidad profesional a través de 450 horas de prácticas curriculares en hospitales, clínicas, centros de salud y empresas del sector alimentario. Durante el grado, realizarás rotaciones en nutrición clínica, comunitaria, deportiva e industrial, lo que consolidará tu formación y te permitirá descubrir tu verdadera vocación. Gracias a una amplia red de convenios con hospitales, clínicas privadas, centros de atención primaria, federaciones deportivas y compañías alimentarias, accederás a experiencias que enriquecen tu perfil. Además, podrás realizar prácticas en el extranjero mediante programas de movilidad internacional. Estas vivencias no solo refuerzan tu aprendizaje, sino que también impulsan tu empleabilidad y te preparan para comenzar tu carrera con seguridad y confianza.
Claustro docente
Profesorado con sólida formación científica y experiencia profesional en sanidad, nutrición y salud pública.
Doble grado
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Doble Grado en Farmacia y Nutrición
Híbrida – ActiveLearningV+
Inicio: Septiembre
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Proceso de admisión
Solicitud y documentación
Envía por email la ficha de solicitud de admisión que te haremos llegar, junto con la siguiente documentación:
> Expediente académico: 1º Bachillerato y calificaciones de 2º Bachillerato disponibles en el momento de la entrevista.
> Fotocopia DNI o Pasaporte.
> Tarjeta de Calificaciones (PAU / Selectividad), una vez superada la prueba.
En su defecto, certificado de notas del Ciclo Formativo de Grado Superior y título de este o resguardo de haberlo solicitado.
No aplicamos nota de corte, puedes matricularte si tu calificación de la nota de acceso a la universidad es “apto”, por lo que los siguientes pasos son determinantes.
Si procedes de un sistema educativo diferente al español o has estudiado fuera de España, ponte en contacto con nosotros a través del e-mail:
admisiones@villanueva.edu
Cuestionario online
Contesta un cuestionario de ocho preguntas, dos de ellas en inglés.
El objetivo, conocer tu perfil respecto a la etapa universitaria que vas a comenzar y a la titulación que has elegido.
Entrevista personal
Realiza una entrevista personal con el director del grado que quieras cursar o con un académico responsable de la titulación. Puedes venir solo o acompañado, y también puedes realizarla online.
El objetivo, conocerte personalmente y resolver cualquier duda que tengas sobre la Universidad.
Una vez completados todos los pasos, el Comité de Admisiones tendrá en cuenta tu solicitud en la mayor brevedad para continuar con el proceso de admisión. En caso de que no queden plazas disponibles, se abrirá una lista de espera y estarás informado en todo momento de tu situación.
Una vez completados los 3 pasos anteriores, la Universidad determinará si el candidato es aceptado, siempre de acuerdo con los requerimientos y con el volumen de demanda de plazas.
Solicita admisión
Requisitos de acceso
Puedes acceder a los estudios oficiales de grado universitario si cumples los requisitos para acceder al Grado en Nutrición Humana y Dietética desde otro título universitario oficial, Bachillerato/COU, Selectividad, PAU o EBAU; Ciclo Formativo de Grado Superior (FP); pruebas de acceso a mayores; o estudios extranjeros homologados.
Consultar precio
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Becas y ayudas
Más de 2 millones
en becas y ayudas.
En la Universidad Villanueva creemos firmemente en el valor de tu talento y estamos encantados de impulsarlo. Si quieres formar parte de nuestra comunidad, cuenta con nosotros. Estamos aquí para apoyarte en cada paso.
Becas por excelencia académica de hasta el 50% en las cuotas de la formación.
Descuentos por discapacidad, hermanos cursando en la Universidad Villanueva, acuerdos con Colegios Mayores, Alumni Villanueva y deportistas alto rendimiento.
Perfil del estudiante
Lo habitual es que muchos alumnos procedan del Bachillerato de Ciencias de la Salud o de la modalidad de Ciencias, aunque el Grado está abierto a cualquier otro itinerario con interés por el ámbito.
Con vocación por la salud y el bienestar, que quieran contribuir activamente a mejorar la calidad de vida de las personas a través de la alimentación.
Con interés por la ciencia, la biología y la nutrición aplicada en contextos clínicos, deportivos, comunitarios y empresariales.
Con inquietud por los retos actuales en alimentación: sostenibilidad, obesidad, envejecimiento, enfermedades crónicas o innovación en la industria alimentaria.
Con actitud responsable, capacidad de observación y motivación para desenvolverse en entornos clínicos, de investigación o de gestión.
Preguntas frecuentes
¿Qué es ActiveLearningV+ en Villanueva?
Es un modelo
presencial
en el que aprendes
haciendo
: retos, proyectos y simulaciones que conectan las asignaturas y te ponen en el centro del aprendizaje desde el primer día.
¿Cómo se aplica desde el primer curso?
Desde 1.º trabajas con
proyectos reales
y prácticas guiadas. La teoría se usa para
diagnosticar y resolver
situaciones profesionales, con feedback continuo del profesor.
¿Cómo conviven la presencialidad y el campus virtual?
Formación presencial + campus virtual:
experiencia en campus
potenciada
por un entorno digital avanzado —
contenidos, actividades y apoyo académico
siempre a tu alcance.
¿Qué metodologías y herramientas usaré?
Aprendizaje basado en
proyectos y problemas
, simulaciones, trabajo cooperativo y
herramientas digitales/IA
(analítica, simuladores, recursos interactivos) integradas en el día a día.
¿Qué opinan los estudiantes del Grado en Nutrición?
Las opiniones de estudiantes del Grado en Nutrición destacan la formación práctica, las prácticas en empresas y la conexión con el mundo profesional.
¿Cuántos años y créditos tiene el Grado en Nutrición y Dietética de Villanueva? ¿Cuál es la modalidad?
Es un
grado oficial de 4 años (240 ECTS)
en modalidad
Híbrido – Active Learning
: formación presencial potenciada por un campus virtual completo que amplía práctica, recursos y apoyo.
¿Cuántas horas de prácticas haré y en qué centros?
Realizarás
450 horas de prácticas
en
hospitales
clínicas
centros de salud
empresas del sector alimentario
, consolidando experiencia real antes de graduarte.
¿Qué diferencia hay entre Nutrición y el Técnico Superior en Dietética?
Las diferencias entre el grado en nutrición y técnico superior en dietética están en la profundidad académica, el enfoque sanitario y las salidas profesionales, siendo el grado más completo.
¿Qué aprenderé en laboratorios, simulación clínica y con qué herramientas trabajaré?
Desde 1.º trabajarás con
casos reales
simulación clínica
herramientas profesionales
(incluido
software de análisis nutricional
) para evaluar, planificar y aplicar
intervenciones nutricionales personalizadas
¿Qué salidas profesionales tiene Nutrición y Dietética en Villanueva?
Nutrición clínica
(hospitales, consulta privada, atención primaria),
nutrición comunitaria y salud pública
industria alimentaria
nutrición deportiva y alto rendimiento
asesoramiento nutricional en empresas
, además de
investigación, docencia y emprendimiento
Calidad
La Comisión de Calidad del Grado en Nutrición Humana y Dietética tiene como funciones la información, coordinación, transparencia y gestión del título, velando por el cumplimiento de los contenidos y la adquisición de las competencias establecidas en cada una de las asignaturas que lo componen.
Esta Comisión será la responsable del Sistema de Gestión de Calidad de la titulación, dando seguimiento periódico a los acuerdos y recomendaciones contenidos en los autoinformes e informes del título, realizando un análisis de la información (cualitativa y cuantitativa) para su seguimiento y mejora.
Adicionalmente, puede proponer y desarrollar actividades formativas que promuevan la cultura de calidad dentro de la comunidad universitaria.
Para todo ello se reunirá periódicamente, al menos dos veces al año (a principio y final de curso).
Descripción del título
Admisión
Planificación y Competencias
Sistema de Calidad
Servicios
Personal Académico
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