Home - Doemens Letzte Chance Anmeldeschluss: 29. April! Weitere Informationen Seminar Sirupraum 20. bis 21. April 2026 Weitere Informationen Praxis-Workshop Brauen 27. bis 29. April 2026 Weitere Informationen Zusatzkurs Grundlehrgang Getränkeschankanlagen 06. bis 08. Mai 2026 Weitere Informationen Ausbildung zum Destillat-Sommelier 13. bis 24. Juli 2026 Weitere Informationen Neu ab Herbst 2026 Ausbildung zum Steuerungstechniker Weitere Informationen Doemens Wissenspool Nützlicher denn je! Weitere Informationen Neue Labordienstleistungen Quick-Checks und Analysen-Pakete Weitere Informationen Doemens Biersommelier International ... ... passion, knowledge and emotion Awesome trailer! Doemens Flavourstandards Die Basis für ein effizientes Sensoriktraining Erfahren Sie mehr Doemens ist ein internationales Kompetenzzentrum für Brau-, Getränke- und Lebensmitteltechnologie, das Aus- und Weiterbildung auf höchstem Niveau bietet. Unsere Teams Seminare 2026 Spannende und vielseitige Seminare! Zur Seminarübersicht BRAU- UND MALZMEISTER Die erfolgreichen Absolventen weisen fundierte Kenntnisse und Fertigkeiten auf, die es ihnen ermöglichen, im gesamten Bereich der Brauwirtschaft und deren Zulieferindustrie (z.B. Mälzerei, Hopfen-verarbeitung, Maschinen- und Anlagenbau) eingesetzt zu werden und dort als Führungskräfte Verantwortung zu übernehmen. BRAU- UND GETRÄNKETECHNOLOGE Durch die sehr intensive und breit aufgestellte Ausbildung sollen die Absolventen in allen Bereichen der Getränkeindustrie einsetzbar sein. Der erfolgreiche Absolvent erhält den Titel "staatlich geprüfte/-r Brau- und Getränketechnologe/-in" und kann zusätzlich die Meisterprüfung zum "Betriebsbraumeister/-in" (IHK) ablegen. GETRÄNKEBETRIEBSMEISTER Die Qualifikation „Getränkebetriebsmeister (IHK)“ richtet sich vor allem an Bewerber mit einer anerkannten Ausbildung aus der Getränke-, Metall- oder Elektrobranche. Der Lehrstoff beinhaltet Themen wie Mineralwassergewinnung, Rohstoffkunde, Herstellung alkoholfreier Erfrischungsgetränke, Maschinenkunde, Abfüllung und Verpackung. INDUSTRIEMEISTER LEBENSMITTEL Seit 30 Jahren bietet die Doemens Akademie eine qualifizierte und hochwertige berufsbegleitende Ausbildung für Fachkräfte der gesamten Lebensmittelbranche mit dem Ziel an, Studierende optimal für die erfolgreiche Ablegung der Meisterprüfung vor der Industrie- und Handelskammer (IHK) vorzubereiten. Doemens unterstützt bei der Stellensuche Das kompakte und weit verbreitete Netzwerk von Doemens ist die Voraussetzung, um Sie auch bei der Stellensuche zu unterstützen. Erfahren Sie mehr Biersommelier Ziel der Ausbildung ist die Vermittlung von Bierwissen, das die Sommeliers befähigt den Kunden einer Brauerei, den Einkäufer als auch den Gast und Gastronom zu beraten. Bierbotschafter Der Doemens-Bierbotschafter ist ein Lehrgang für alle Bierinteressierte und Bierenthusiasten, die sich noch mehr Wissen rund um das Thema Bier aneignen wollen. Online-Kurs Der Online-Kurs „Basiswissen rund um das Bier“ vermittelt anschaulich und transparent Wissen zu den grundlegenden Themen rund um das Bier. Doemens-Bierarista Der Doemens Bierarista ist der perfekte Kurs für alle Hobbygenießer, Gastronomieprofi oder ambitionierter Bierliebhaber, die ihre Bierbegeisterung auf das nächste Level heben möchten. Der Kurs legt den Grundstein für eine professionelle Weiterbildung. Beer Sommelier International The certified Beer Sommelier training is legendary and has been internationally recognized for over 20 years. Once a year we also offer this program in English at Doemens Academy in Munich! Fruchtsaft-Sommelier Zentrale Aufgabe eines Fruchtsaft-Sommeliers ist es, Qualitätsbewusstsein sowie Wissen über die Vielfalt und Wertigkeit von Frucht- und Gemüsesäften zu vermitteln. Genuss-Sommelier alkoholfrei Ein Genuss-Sommelier alkoholfrei informiert in der Gastronomie kompetent über alkoholfreie Getränkekreationen und spricht Empfehlungen aus. Wassersommelier Der Wassersommelier hat Wissen auf hohem Niveau und berät den Kunden eines Brunnens, den Einkäufer, den Gastronomen, den Gast und den Endverbraucher. Destillat-Sommelier Einen vielschichtigen, umfassenden und tiefen Einblick vermittelt die zehntägige kompakte Ausbildung zum Destillat-Sommelier. Water Sommelier The Water Sommelier is unique in the world. Next to a theoretical knowledge transfer the course is enriched with many sensory trainings, group tasks and field trips. Hefebank Neben der Rohstoffzusammensetzung und der Prozessführung hat der eingesetzte Hefestamm bedeutenden Einfluss auf die Qualität und den Charakter des Bieres. Erfahren Sie mehr Doemens auf Facebook Doemens auf LinkedIn Doemens auf Instagram Doemens-Merchandies Shop Nun online! Zum Shop