Synopsis
훠궈는 중국을 대표하는 식문화 중 하나로, 쓰촨 마라훠궈가 가장 유명합니다.
개요
훠궈는 중국을 대표하는 식문화 중 하나로, 쓰촨 마라훠궈가 가장 유명합니다. 식탁 중앙에 끓는 국물 냄비를 놓고 다양한 재료를 냄비에서 익혀 먹는 방식입니다.
훠궈의 역사는 전국시대로 거슬러 올라가며 송나라 시대에는 민간에 보급되었습니다.
훠궈 종류
| 종류 | 원산지 | 특징 |
|---|---|---|
| 마라훠궈 | 쓰촨 | 매운 맛, 화자오 |
| 청탕훠궈 | 베이징 | 담백한 맛 |
참고자료
- Wikipedia：https://en.wikipedia.org/wiki/Hot_pot
- Baidu Baike：https://baike.baidu.com/item/火锅/13959
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