취안저우——세계유산 도시이자 미식의 도시

泉州

Year

2025

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Synopsis

취안저우는 중국의 일곱 번째 유네스코 창의도시 네트워크(요리 부문)로 선정된 도시이며, 송원 시대 중국의 세계 해양 무역 중심지이기도 합니다. 2025년 10월 31일 유네스코 요리 도시로 지정되었으며, 22개의 세계유산을 보유하고 있어 해상 실크로드의 출발점이기도 합니다.

개요

취안저우(泉州)는 푸젠성(福建省) 동남부 연해에 위치한 중국의 역사문화명성입니다. 2021년, '취안저우: 송원 시대 중국의 세계 해양 무역 중심지'가 유네스코 세계유산에 등재되었습니다. 2025년 10월 31일, 취안저우는 유네스코 창의도시 네트워크에 다시 한번 선정되어 중국의 일곱 번째 '세계 미식의 도시'가 되었으며, 세계적으로도 세계유산과 세계 미식의 도시라는 두 타이틀을 동시에 보유한 몇 안 되는 도시 중 하나입니다.

역사와 문화

취안저우는 고대 해상 실크로드의 출발점으로, 송원 시대에는 세계에서 가장 번성한 국제 항구 중 하나였습니다. 마르코 폴로는 취안저우를 자이툰(Zayton, 자동)이라 불렀으며, 이곳이 세계 최대의 항구 중 하나라고 기록했습니다. 취안저우는 개원사, 청정사, 천후궁, 노군암 등 22곳의 세계유산을 포함한 풍부한 역사 유적을 보존하고 있으며, 이는 불교, 이슬람교, 도교, 기독교 등 다양한 종교 건축물을 아우르며 취안저우가 다원적 문화 교류의 중심지로서 지닌 독특한 매력을 보여줍니다.

취안저우는 또한 민난(閩南) 문화의 중요한 발상지입니다. 난인(南音), 리위안시(梨園戲), 가오자시(高甲戲), 실인형극(提線木偶) 등 무형문화유산 기예가 이곳에서 대대로 전승되고 있습니다. 안시 철관인차(安溪鐵觀音茶), 융춘 노초(永春老醋), 더화 도자기(德化瓷器) 등의 특산품은 국내외에 명성을 떨치고 있습니다.

세계 미식의 도시

2025년 10월 31일, 유네스코는 공식적으로 취안저우를 창의도시 네트워크의 미식의 도시로 선정했습니다. 취안저우의 대표적인 미식은 다음과 같습니다:

음식	간략 소개	특징
미엔셴후(面線糊)	전통 아침식사	머리카락처럼 가는 국수가 들어간 죽, 수백 년 전통
투쉰동(土笋冻)	지역 특색 간식	해산물 갯지렁이로 만든 젤리
장무야(姜母鸭)	클래식 민난 요리	늙은 생강과 오리 고기를 푹 고아낸 건강 보양식
룬빙차이(润饼菜)	민난식 춘권	다양한 채소를 싼 얇은 전병
샤오러우쭝(烧肉粽)	단오절 전통 음식	찹쌀에 돼지고기, 표고버섯 등을 넣은 종자
니우러우겅(牛肉羹)	민난식 국물 요리	신선한 쇠고기에 특제 양념을 더한 국
스궈탕(四果汤)	전통 디저트	네 가지 과일을 설탕물에 넣어 만든 시원한 여름철 음료

실용 정보

항목	상세 내용
위치	푸젠성 동남부
최적 여행 시기	10월부터 다음 해 3월까지
교통	진장 공항, 고속철 취안저우역
세계유산	22개 유산지점
음식 추천	미엔셴후, 장무야, 샤오러우쭝

문화적 의미

취안저우의 세계유산과 미식의 도시라는 이중적 정체성은 중국 전통 문화와 현대 생활의 완벽한 융합을 보여줍니다. '반은 연기 반은 신선(半城烟火半城仙)'이라는 말은 취안저우의 독특한 매력을 정확히 요약합니다. 한편으로는 천 년 역사의 장엄함, 다른 한편으로는 시장의 일상 생활이 주는 따뜻함을 지닌 도시입니다.

참고 자료

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