دليل السفر إلى تشنغدو

Synopsis

تشينغدو، عاصمة مقاطعة سيتشوان، تُعرف باسم "أرض الجنة". هنا يوجد الباندا العملاقة، وتراث الري العالمي في دوجيانغيان، وشوارع كوانزاي شيانغزي القديمة، ومأكولات سيتشوان اللذيذة التي لا تُنسى. تشينغدو هي مدينة تدمج بشكل مثالي ألف عام من التاريخ مع حياة العصر الحديث المريحة.

نظرة عامة

تشنغدو، المختصرة باسم "رونغ"، هي عاصمة مقاطعة سيتشوان وواحدة من أهم المدن المركزية في جنوب غرب الصين. تمتلك تشنغدو تاريخًا يمتد لأكثر من 2300 عام في بناء المدينة، وقد حظيت منذ العصور القديمة بلقب "أرض الجنة". تشتهر هذه المدينة بإيقاع حياتها المريح وثقافتها التاريخية الغنية وطعامها اللذيذ الذي لا يُنسى.

تشنغدو هي المدينة الصينية الوحيدة التي لم يتغير موقعها أو اسمها على مدى 3000 عام. هنا موطن الباندا العملاقة، وتضم موقع التراث العالمي "دوجيانغيان وجبل تشينغتشينغ"، كما أنها أول مدينة في الصين تحصل على لقب "مدينة المأكولات" من منظمة اليونسكو.

تتشابك القديم والحديث في تشنغدو اليوم: يمكنك أن تشعر بسحر تشنغدو القديمة على الطرق المرصوفة بالحجر في أزقة كوانزاي، كما يمكنك تجربة ازدهار المدينة الحديثة في منطقة تايكو لي التجارية العصرية؛ يمكنك مشاهدة الكنز الوطني عن قرب في قاعدة أبحاث تربية الباندا العملاقة، ويمكنك أيضًا تذوق الحياة البطيئة في تشنغدو في بيوت الشاي في طريق يولين.

التاريخ

يعود تاريخ تشنغدو إلى القرن الرابع قبل الميلاد. أسست مملكة شو القديمة عاصمتها هنا، ثم مرت بمراحل ازدهار وانحدار لسلالات تشين وهان والممالك الثلاث وتانغ وسونغ وغيرها. كانت تشنغدو عاصمة مملكة شو هان خلال فترة الممالك الثلاث، ومعبد ووهو هو معبد لتخليد ذكرى رئيس وزراء شو هان، تشوغ ليانغ.

معالم سياحية يجب زيارتها

أطعمة تشنغدو

تشنغدو هي "مدينة المأكولات" المعتمدة من اليونسكو، وتعد مطبخ سيتشوان أحد المطابخ الصينية الأربعة الكبرى. تشمل أطعمة تشنغدو على سبيل المثال لا الحصر:

• الهوت بوت (شواء ساخن):
  مشهور بحرارته وتوابل الفلفل الحار، ومن الأطباق الأساسية: الكرشة، والحلقوم، وأمعاء البط.
• تشوانتشوانشيانغ (أسياخ لذيذة):
  يتم تعليق مكونات متنوعة على أسياخ خشبية وتُشوى في مرق حار.
• دان دان ميان (نودلز دان دان):
  طبق نودلز سيتشواني كلاسيكي، متبل بلحم مفروم وفتات الفول السوداني وزيت الفلفل الحار.
• لونغ تشاوشو (ونشو التنين):
  زلابية تشنغدو المميزة، ذات عجينة رقيقة وحشوة طرية.
• تشونغ شوي جياو (زلابية تشونغ):
  وجبة خفيفة تقليدية في تشنغدو، تقدم مع صلصة زيت الفلفل الحار.
• ما بو توفو (توفو ما بو):
  طبق سيتشواني مشهور عالميًا.
• فوقي فيبين (شرائح رئة الزوجين):
  طبق سيتشواني بارد كلاسيكي.
• رأس الأرنب:
  وجبة خفيفة مميزة في تشنغدو، وأشهرها رأس الأرنب "لاؤوما" من شوانغليو.

مناطق الوجبات الخفيفة الموصى بها في تشنغدو: جينلي، وأزقة كوانزاي، وطريق جيانهي، وشارع كويكسينغلو، وغيرها.

معلومات عملية

تجارب ثقافية

• ثقافة بيوت الشاي: لدى سكان تشنغدو تقليد "الجلوس في بيت الشاي"، وبيت الشاي هيمينغ في حديقة الشعب هو أفضل مكان لتجربة الحياة البطيئة في تشنغدو.
• تغيير الوجوه في أوبرا سيتشوان: يمكنك مشاهدة عروض تغيير الوجوه الرائعة في مسرح جينجيانغ أو شوفينغ يايون في تشنغدو.
• تنظيف الأذن: خدمة ترفيهية مميزة في تشنغدو، يمكن الاستمتاع بها في الحدائق أو بيوت الشاي.
• الماهجونغ: حب سكان تشنغدو للماهجونغ مشهور في جميع أنحاء البلاد، ويمكن رؤية مشاهد لعب الماهجونغ في كل مكان في بيوت الشاي.

تشنغدو، مدينة لا تريد المغادرة بعد مجيئك. هنا يمكنك أن تشعر بأكثر أنماط الحياة استرخاءً وراحة في الصين.

مراجع

1. بايدو بايكي: https://baike.baidu.com/item/成都
2. دليل السفر: https://www.zainabian.com/sichuan/chengdu/chengdu-travel/
3. سوهو: https://www.sohu.com/a/901458861_122427894