Kunming

Synopsis

Kunming es la capital de la provincia de Yunnan, conocida como la "Ciudad de la Primavera" por su clima templado durante todo el año, con una temperatura media anual de 16°C. El Bosque de Piedras es Patrimonio Natural de la UNESCO, y los fideos de arroz "Guoqiao Mixian" son un plato representativo. Kunming es la puerta de entrada dorada del turismo en Yunnan hacia Dali, Lijiang y Shangri-La. El Aeropuerto Internacional de Changshui y la red de trenes de alta velocidad conectan la ciudad con todo el país.

Resumen

Kunming es la capital de la provincia de Yunnan, ubicada en la meseta de Yunnan-Guizhou, con una altitud de 1891 metros sobre el nivel del mar en el centro de la ciudad. Debido a su clima templado como la primavera durante todo el año, Kunming es conocida como la "Ciudad de la Primavera": la temperatura media mensual oscila entre los 9,3 °C de enero y los 20,7 °C de junio, rara vez superando los 30 °C en verano. Kunming tiene un promedio de aproximadamente 2240 horas de sol al año, un período libre de heladas de hasta 230 días, y es apta para el turismo durante todo el año.

Kunming tiene una población residente de aproximadamente 8,68 millones (2024) y un PIB de unos 863,7 mil millones de yuanes. Como ciudad puerta de entrada al turismo de Yunnan, Kunming es un centro de transporte hacia destinos turísticos famosos como Dali, Lijiang, Shangri-La y Xishuangbanna. El Aeropuerto Internacional de Kunming Changshui, inaugurado en 2012, es uno de los 50 aeropuertos más transitados del mundo. El tren de alta velocidad Shanghái-Kunming, inaugurado en 2016, tarda solo unas 9 horas de Shanghái a Kunming.

Atracciones imprescindibles

Bosque de Piedra — Patrimonio Mundial de la UNESCO

El Bosque de Piedra se encuentra en el condado autónomo yi de Shilin, a unos 90 km al este de Kunming, y es el paisaje natural más famoso de Kunming:

Los pilares de piedra caliza del Bosque de Piedra, de 20 a 50 metros de altura, se formaron por la erosión durante más de 270 millones de años, y la UNESCO lo describe como un lugar de referencia mundial para el karst en forma de espada. El Bosque de Piedra es también la tierra natal de Ashima en la leyenda del pueblo sani yi, y cada año, el 24 del sexto mes lunar, se celebra el gran Festival de las Antorchas, que incluye danzas folclóricas y competiciones de lucha libre.

Parque del Lago Cui y las gaviotas de pico rojo

El Parque del Lago Cui, ubicado en el centro de Kunming, es el lugar de ocio favorito de los lugareños. Cada invierno (de noviembre a marzo del año siguiente), decenas de miles de gaviotas de pico rojo de Siberia llegan al Lago Cui y al Lago Dianchi para pasar el invierno, convirtiéndose en el paisaje más singular del invierno en Kunming. En el lado oeste del parque hay una estatua de Nie Er, compositor del himno nacional chino. Frente al Parque del Lago Cui se encuentra la Universidad de Yunnan, en cuyo campus hay una avenida de ginkgos centenarios que se vuelve dorada en otoño.

Fideos de arroz cruzando el puente

Los fideos de arroz cruzando el puente son la comida más representativa de Yunnan, originada en la leyenda de la ciudad de Mengzi durante la dinastía Qing: una esposa llevaba comida a su marido que estudiaba en una isla. Usaba una capa de aceite de pollo para sellar el caldo caliente y mantenerlo caliente, los ingredientes se llevaban por separado y se mezclaban solo después de cruzar el puente:

En 2008, la técnica de elaboración de los fideos de arroz cruzando el puente fue incluida en el Patrimonio Cultural Inmaterial de Kunming. Muchos consideran que los fideos de arroz cruzando el puente de Mengzi y Jianshui son más auténticos que la versión de Kunming.

Ruta turística dorada de Yunnan

Kunming es la puerta de entrada al turismo de Yunnan. La ruta dorada clásica es la siguiente:

Información turística

Referencias

1. UNESCO — Karst del Sur de China: https://whc.unesco.org/en/list/1248
2. Wikipedia — Kunming: https://en.wikipedia.org/wiki/Kunming
3. Wikipedia — Bosque de Piedra: https://en.wikipedia.org/wiki/Stone_Forest