Chengdu

Synopsis

Chengdu est la capitale de la province du Sichuan, avec une histoire de civilisation de 4500 ans et une histoire de construction de la ville de 2300 ans. Elle a été désignée par l'UNESCO comme la première ville de gastronomie d'Asie (2010). La base de recherche de Chengdu sur l'élevage du panda géant est le centre de protection des pandas géants le plus célèbre au monde, attirant des millions de visiteurs chaque année. Chengdu est réputée dans le monde entier pour son mode de vie détendu, sa cuisine épicée et sa riche culture.

Aperçu

Chengdu est la capitale de la province du Sichuan et l'une des plus grandes villes du sud-ouest de la Chine, avec une population résidente d'environ 21 millions d'habitants. Ville historique et culturelle dotée de 4500 ans de civilisation et de 2300 ans d'histoire urbaine, Chengdu est depuis l'antiquité surnommée le « Pays de l'abondance ». Les sites archéologiques de Sanxingdui et de Jinsha prouvent que la plaine de Chengdu est l'un des berceaux importants de la civilisation chinoise.

En 2010, Chengdu a officiellement rejoint le Réseau des villes créatives de l'UNESCO et a été désignée Ville de la gastronomie, devenant ainsi la première ville d'Asie à recevoir ce titre. Chengdu est réputée pour son mode de vie détendu ; sa culture des maisons de thé, sa culture du mahjong et son rythme de vie lent en font l'une des villes les plus heureuses de Chine. Le système d'irrigation de Dujiangyan (construit en 256 av. J.-C.) irrigue encore aujourd'hui la plaine de Chengdu et a été inscrit sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO en 2000.

Sites incontournables

Le panda géant — l'ambassadeur mondial de Chengdu

La Base de recherche et d'élevage des pandas géants de Chengdu est située dans le district de Chenghua, à environ 10 km du centre-ville. C'est une base mondiale de protection ex situ et de recherche sur la reproduction des pandas géants. La base reproduit l'habitat naturel des pandas, permettant aux visiteurs d'observer leur vie quotidienne de près. Fin 2024, la base avait réussi à élever plus de 200 pandas géants, formant la plus grande population de pandas élevés artificiellement au monde.

Le panda géant est un trésor national chinois et l'emblème du Fonds mondial pour la nature (WWF). Chengdu est mondialement connue comme la ville des pandas, avec des sculptures, des décorations et des produits culturels à l'effigie du panda visibles partout dans la ville. Le panda escaladant le mur du Chengdu IFS est devenu un emblème urbain.

Ville de la gastronomie

Désignée Ville de la gastronomie par l'UNESCO, Chengdu possède le système de cuisine locale le plus riche et diversifié de Chine :

La cuisine de Chengdu est célèbre pour ses saveurs épicées, piquantes, fraîches et parfumées, avec le poivre du Sichuan et le piment comme assaisonnements essentiels. La cuisine du Sichuan est l'une des huit grandes cuisines régionales de Chine, réputée pour la diversité, l'étendue et l'intensité de ses saveurs, avec 24 saveurs couramment utilisées. Chengdu compte plus de 100 000 établissements de restauration, l'une des densités les plus élevées au monde.

Patrimoine culturel

Chengdu possède un patrimoine culturel profond et diversifié. Capitale du royaume de Shu pendant la période des Trois Royaumes, le temple de Wuhou commémore la relation exemplaire entre Zhuge Liang et Liu Bei. Le poète Du Fu de la dynastie Tang a vécu à Chengdu pendant près de quatre ans, laissant plus de 240 poèmes ; sa chaumière reste un lieu de pèlerinage pour les amateurs de littérature. La poétesse Xue Tao a créé à Chengdu le célèbre papier Xue Tao, un trésor des quatre trésors du lettré chinois.

Le « Bian Lian » (changement de masques) de l'opéra du Sichuan est l'art traditionnel le plus représentatif de Chengdu, étonnant le monde par la capacité des acteurs à changer de masque en un instant. L'opéra du Sichuan a été inscrit sur la liste du patrimoine culturel immatériel national de la Chine en 2006. La culture des maisons de thé de Chengdu a une longue histoire ; la ville compte des dizaines de milliers de maisons de thé, dont la Maison de thé Heming au Parc du Peuple, vieille de plus de cent ans.

Informations touristiques

Références

1. Réseau des villes créatives de l'UNESCO — Chengdu : https://www.unesco.org/zh/creative-cities/chengdu
2. Base de recherche et d'élevage des pandas géants de Chengdu : https://www.panda.org.cn/
3. Wikipédia — Chengdu : https://zh.wikipedia.org/zh-cn/成都
4. Baidu Baike — Chengdu : https://baike.baidu.com/item/成都