Праздник Дуаньу

Synopsis

Дуаньуцзе (Праздник лодок-драконов) является одним из четырёх главных традиционных праздников Китая, отмечается 5-го числа 5-го месяца по лунному календарю и насчитывает более 2500 лет истории. Праздник посвящён памяти патриотического поэта Цюй Юаня, утопившегося в реке Мило. Тремя основными обычаями являются гонки на лодках-драконах, употребление цзунцзы и развешивание полыни. В 2006 году праздник был включён в список национального нематериального культурного наследия, а в 2009 году стал первым китайским праздником, включённым ЮНЕСКО в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества. Культура Дуаньу распространилась в такие восточноазиатские страны, как Япония, Республика Корея и Вьетнам, а гонки на лодках-драконах превратились в международное спортивное соревнование.

Обзор

Праздник Дуаньу (Фестиваль лодок-драконов) является одним из четырёх главных традиционных праздников Китая (наряду с Праздником Весны, Цинмин и Праздником середины осени) и отмечается в пятый день пятого месяца по лунному календарю. Праздник Дуаньу имеет более чем 2500-летнюю историю и стал первым китайским праздником, включённым в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО (2009 г.). Три главных символа праздника — это гонки на лодках-драконах, употребление цзунцзы и развешивание полыни — все они связаны с памятью о Цюй Юане, величайшем патриотическом поэте в истории Китая.

Культурное содержание Праздника Дуаньу очень богато. Это одновременно и праздник поминовения предков и мудрецов, и праздник здоровья, направленный на изгнание зла и предотвращение болезней, а также весёлый и оживлённый спортивный праздник. Каждый год в сезон Дуаньу на реках и озёрах по всему Китаю раздаются бодрящие звуки барабанов и крики — десятки людей на одной лодке-драконе соревнуются в скорости на воде, а зрители на берегах размахивают флагами и подбадривают их, создавая впечатляющее и оживлённое зрелище. В 2006 году Праздник Дуаньу был включён в список национального нематериального культурного наследия Китая.

История Цюй Юаня

Цюй Юань был сановником и поэтом царства Чу в период Сражающихся царств. Он преданно служил царю Хуай-вану, выступал за союз с царством Ци против царства Цинь, но из-за клеветы придворных был отправлен в ссылку. В 278 году до н.э. генерал Бай Ци из царства Цинь захватил столицу Чу, Ин. Услышав эту новость, Цюй Юань был охвачен глубокой скорбью и в пятый день пятого лунного месяца, обняв камень, бросился в реку Мило, пожертвовав собой ради своей страны.

Говорят, что местные жители, узнав об этом, на лодках бросились спасать Цюй Юаня, но так и не нашли его тело. Люди боялись, что рыбы и креветки съедят тело Цюй Юаня, поэтому бросали в реку рисовые шарики, чтобы накормить рыб. Позже попытки спасти Цюй Юаня на лодках превратились в гонки на лодках-драконах, а бросание рисовых шариков — в обычай есть цзунцзы. Так возникли две главные традиции Праздника Дуаньу.

Три главных обычая

Гонки на лодках-драконах — самое захватывающее мероприятие Праздника Дуаньу. Стандартная лодка-дракон имеет длину около 20–30 метров, с носом, вырезанным в виде грозной головы дракона, и поднятым хвостом дракона на корме. Обычно на лодке находится от 20 до 80 гребцов, один барабанщик и один рулевой. Барабанщик сидит на носу и сильно бьёт в барабан, гребцы в такт барабану синхронно гребут вёслами, и лодка-дракон мчится по воде, как стрела. Сегодня гонки на лодках-драконах превратились в международное спортивное соревнование, в котором по всему миру участвуют более 50 миллионов человек.

Существует огромное разнообразие цзунцзы, с большими различиями между севером и югом. На севере цзунцзы в основном сладкие, с начинкой из фиников или пасты из красной фасоли. На юге цзунцзы в основном солёные, с начинкой из свежего мяса, яичного желтка и грибов сянгу. Классические цзунцзы готовят из свежего клейкого риса, завёрнутого в свежие листья индикатории или тростника, плотно перевязанного хлопковой нитью и сваренного в воде. Когда разворачиваешь лист, аромат клейкого риса смешивается с благоуханием бамбукового листа, а на вкус они мягкие, клейкие и сладкие.

Региональные разновидности цзунцзы

Цзясинские цзунцзы — самая известная марка цзунцзы в Китае, особенно классические цзунцзы со свежим мясом от «Уфанчжай». Для них используют отборный клейкий рис и мясо задней ноги свиньи разной степени жирности, маринованное в соевом соусе, которое заворачивают в свежие листья индикатории. Приготовленные цзунцзы имеют блестящий клейкий рис и насыщенный мясной аромат, а при укусе наполняют рот свежим вкусом.

Международное влияние

Культура Праздника Дуаньу распространилась по всему восточноазиатскому культурному ареалу. В Японии Праздник мальчиков (Кодомо-но хи) отмечается 5 мая по григорианскому календарю, с обычаем развешивать коинобори (карпов-флагов). Корейский Ганнынский фестиваль Данодже был включён ЮНЕСКО в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества в 2005 году. Во Вьетнаме также существует традиция есть цзунцзы на Дуаньу. В 2010 году гонки на лодках-драконах были включены в программу Азиатских игр в качестве официального вида спорта.

Ссылки

1. Байду Байкэ: https://baike.baidu.com/item/端午节
2. Википедия: https://zh.wikipedia.org/zh-cn/端午节
3. Цюй Юань: https://baike.baidu.com/item/屈原
4. Гонки на лодках-драконах: https://baike.baidu.com/item/赛龙舟